Massalas Paralelo Eu

Massala é um termo originário da Índia, para a mistura de especiarias preparadas para cada biotipo. Além de agregar aroma e sabor aos alimentos, ajuda a eliminar e digerir toxinas do nosso corpo.

Para a medicina indiana, uma massala é muito mais que uma mistura de ervas e especiarias, ela é uma preciosa ferramenta de saúde, um antídoto que colabora na digestão, absorção de nutrientes e manutenção do equilíbrio corporal.

Ter uma massala na bolsa contribui para os dias de correria, que almoçamos fora de casa e optamos por restaurantes a quilo ou lanches rápidos. A massala traz prana (vida) ao alimento e colabora para energização do corpo físico e sutil.

A produção das massalas se inicia pela escolha das especiarias e pela atenção durante a sua confecção. A massala é a manifestação da força de cada especiaria através do cheiro, do sabor e da cor. Seu preparo e uso harmoniza o pensamento e as emoções trazendo maior consciência à alimentação.
Este é um produto artesanal, que tem validade de um ano a partir da sua confecção, cada embalagem contém 25g.

| Garam Massala (levemente picante): Cúrcuma, cominho, pimenta caiena, pimenta do reino,            gengibre, canela, cravo, oliva.

  Sugestão de uso: Carnes, molhos, proteína de soja.

  Benefício: Estimulante, colabora na digestão da gordura.

| Massala Kapha: Cúrcuma, mostarda, cominho, feno grego, pimenta do reino, gengibre, oliva.

  Sugestão de uso: Peixes, batatas, vegetais, caldos, queijos.

  Benefício: Ativação do fogo digestivo, anti-inflamatório.

| Massala Feijão: Cominho, coentro, louro, pimenta do reino, oliva.

  Sugestão de uso: Feijões, lentilhas, grãos em geral.

  Benefício: Combate gases, evita indigestão.

| Massala Base: Cúrcuma, mostarda, cominho, coentro, pimenta calabresa, canela, oliva.

  Sugestão de uso: Peixes, frangos, arroz, batatas, raízes, vegetais, sopas.

  Benefício: Colabora na absorção do amido, gordura e açúcares. 

| Massala doce: Cardamomo, canela, cravo, gengibre, pimenta do reino, oliva.

  Sugestão de uso: Chás, leites, chocolates, compotas, capuccino, doces em geral.

  Benefício: Colabora na digestão de laticínios e açúcares.

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